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茨城特產料理!!季節限定鮟鱇魚鍋(日野治旅館)&大洗神磯の鳥居 | 茨城美食 | 茨城景點 | 茨城旅遊 | 大洗美食
這次趁著假日被朋友找去茨城(開車)當日來回，就把握這個機會找了一間看起來不錯的鮟鱇魚鍋當作晚餐，也順便分享一下，有機會去到茨城可以品嚐看看，不過要注意的是鮟鱇魚鍋只有在11～3月這段時間才有喔！
這次是找了一間叫日野治的旅館(單純吃晚餐)，一個人的價位是3850日幣含稅，位置在茨城蠻有名的神社及海邊鳥居旁邊，如果是想要玩多天幾點感覺也可以選擇食宿一起（但這部分就留給各位自己研究了），這篇只簡單分享鮟鱇魚鍋及一旁的大洗神磯の鳥居。
點完餐後店員端上大的陶鍋、料、湯底的調味料及餐具，將特調的醬及鮟鱇魚肝先加入湯底中，再由年紀稍長的老闆跟我們講解一下如何煮這道火鍋。聽完講解之後簡單來說就是把送上的料放滿至鍋中(約會到三分之二滿)，之後蓋上鍋蓋悶煮到蓋上小孔冒煙後，打開來再稍微翻煮一下即可享用。 主要的料除了主角鮟鱇魚肉本體之外還有魚皮跟一開始加入的魚肝，其他還有大量白菜、金針菇、香菇、竹筍、綠色蔬菜、蒟蒻、豆腐……等，算還蠻豐富的，湯頭因為這些料會帶有蔬菜的甜味跟魚的鮮味。
鮟鱇魚本身吃起來是富有彈性的魚肉，煮透之後帶著湯頭的鹹甜香很好吃，魚皮帶著Q感卻又入口即化。至於魚肝可能要稍微煮久一點，但因為本來就沒有很多加上有些可能融入湯中，所以其實沒辦法吃到很多，但也不錯吃，完全沒有腥味。不得不說比想像中好吃，絕對不能以貌取魚。
其他配料的部分就是負責帶出那些食材的味道，讓整鍋的層次更加豐富。蔬菜都很新鮮，就是單純好吃的蔬菜，至於最被我們唾棄的是蒟蒻XD本身沒什麼味道也煮不透，但可能是要用來增加口感或飽足感吧？
最後分享一下鳥居，就跟鮟鱇魚鍋是在同一條路上，但我們下午去鳥居後有先去別的地方，再回來吃晚餐。鳥居搭配日出應該是最主流的景色，所以住在那邊的飯店一早過去看看鳥居搭配日出應該也是不錯的選擇。
以上就是這次鮟鱇魚鍋搭配鳥居景點的分享，其他地方因為趕時間照片拍比較少就先不分享了(或再另外寫一篇綜合的做分享)。有機會去茨城可以參考看看他們當地的鮟鱇魚鍋，最後再提醒一次，鮟鱇魚鍋只有在11～3月才有喔～要排進行程可能還要再多加確認是不是符合他的季節！
