寫一本書中文字拼湊出的意念,話一部動漫中埋藏的人生,分享一首歌中傳遞的感動又或者偶爾來說一趟旅行,總之想寫就寫!

技術提供:Blogger.

2023年9月20日 星期三

台北烤鴨 | 王品集團旗下烤鴨 | 享鴨《一鴨三吃的中式料理餐廳》 | 適合約會、聚餐、慶生的鴨料理餐廳 | 台北美食

0 comments

        前一陣子回台灣的其中一餐跟朋友去吃了「王品集團」旗下的烤鴨中式料理餐廳《享鴨》,簡單來分享一下所點的餐點以及個人心得!


        享鴨目前在全台有七間分店,台北兩間、新北一間、桃園一間、新竹一間、台中一間以及高雄一間。我們這次去的是位於台北市大安區忠孝東路四段128號2樓的台北忠孝東店。

官網的營業資訊

        地 址:台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
        電 話:0227118823
        營業時間:
        週一~週五
        11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
        17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
        週六~週日
        11:00 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
        17:00 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )


        我們這次點的是如上圖(菜單取自享鴨官網菜單)因為只有拍攝料理所以就讓我們直接一道道來分享吧!

實際分享
        首先上來的是待會搭配烤鴨捲餅的醬料與配料,沾醬的部分是甜麵醬、特調辣椒粉、特調百香果醬,另外則是大黃瓜絲及蔥段(配料要續要加價20)

烤鴨捲餅的配醬與配料

開胃小菜

        接著這道是陳釀梅子雞球,梅子的酸感搭配炸過的雞球很下飯,份量普通,但就味道來說蠻不錯的。

陳釀梅子雞球

        再來是干貝絲翡翠炊蛋,湯汁蠻鮮的,一樣份量普通,是屬於好吃的蒸蛋。

干貝絲翡翠炊蛋

        底下這盤是功夫鴨三寶拼盤,分別是冰糖醬香鴨翅、醬魯鴨珍及醬魯鴨腸。個人的感受就是中規中矩的滷味,可以用來解解饞XD

功夫鴨三寶拼盤

        下面這道蚵仔是個人單點的不算在套餐裡面,有在菜單上蛋點餐QRcode裡卻沒有,可以直接詢問店員確認當天還有沒有。個人認為算是創意料理,讓酥炸蚵仔提升了一些品嘗方式。外皮讓整個炸蚵仔更有口感,而底下的白色部分是鮮奶油,讓整體鹹中帶甜卻不違和。還算不錯,想嘗試看看可以點。


        再來就是要上此行主要的目的啦!店員會到桌邊來片鴨,待會就成了桌上的佳餚啦!光是看就等不及了,對不起了鴨鴨QQ



        首先是可以直接沾糖粉吃的片鴨皮,脆口的鴨皮搭配少許白糖,入口有著脆感卻又因為油脂而化掉,整個油脂香氣滿意口中。但建議這道上桌趕快吃,放到後面反而會過於油膩。



        底下這盤就是這次的主角啦~看著這個油亮感,再寫這篇文的時候肚子又餓啦XD因為我們點的是四人套餐,所以裡面包含的是一整隻的烤鴨(也就是底下這盤的份量),老實說份量很足,單吃或搭配餅皮及沾醬配料可以有很多種轉味。我個人最喜歡是搭配開頭先端上來的特調百香果醬捲成餅吃,鴨肉的鹹香味搭配百香果的酸甜味蠻適合的,對我來說反而勝過傳統的甜麵醬搭配,但不知道百香果醬是不是常駐的就是了。

招牌片皮烤鴨

        你以為上面這些就很多了嗎?沒有!還有三道菜,接下來這道是三杯鴨架,三杯的好也不需要我解釋了,問就是三杯!這道就是很經典口味的三杯料理,比較喜歡三杯就點吧!雖然官方是推蒜酥口味的~

三杯鴨架

        接下來上的是瑤柱醬爆蘿蔔糕,這道也是很多人推薦, 醬香味有融入蘿蔔糕裡面,香氣十足。蘿蔔糕也有切過且表皮酥脆增加入口的方便度及口感,加分!      

瑤柱醬爆蘿蔔糕

        最後一道是功夫鴨絲粥,前面那些的量已經蠻飽了,加上這道粥可以說4人套餐的份量確實足夠,不用擔心會吃不不飽。這道粥搭配鴨肉的特殊氣味,算是及格好吃的粥。作為填飽肚子的最後一哩路也有很大的貢獻XD



        以上就是這次用餐的內容啦~飲料的部分就沒分享了還請見諒!

心得總結
        最後來一點心得總結,以在餐廳人均700多~800多可以吃到這些料理,我覺得蠻適合約會、聚餐、慶生的,味道每一道都有這個價位該有的水準,這次四個人來用餐點四人套餐都有吃飽,不會說cp特高但還不錯了。

        當然烤鴨這道料理的上下限很高,有高至米其林等級的也有路邊攤就能品嘗到的,就看看自己想品嘗哪一種囉~

    
    以上就是這次王品集團旗下烤鴨《享鴨》分享介紹,除了日本吃喝玩樂的文章也會更新一些台灣的喔~(原本在寫的題材一樣會持續寫請不用擔心),之後旅行相關的文章可能會透過經營IG的方式分享(原先題材一樣分享於FB專頁),屆時再請多指教了!!老樣子願意無痛幫助我產出更多文章歡迎點點LIKE鍵or偶爾點點廣告讓我更有動力前進!!感謝看我文章的每個人!!

沒有留言:

張貼留言

Advertisement