《山麓園》河口湖在地傳統日式爐端燒烤、餺飥| 日本美食 | 山梨美食 | 河口湖美食 | 河口湖餐廳 | 河口湖餺飥

        來到日本旅遊吃吃燒肉可以說是定番行程，但是大多都是在桌上的日式燒烤居多吧?書上或電視劇裡那種傳統的爐端燒烤是否也想親自一試?到河口湖旅遊苦惱晚餐要吃什麼的時候不妨來參考這間藏身百年建築內的日式爐端燒烤「山麓園」。

山麓園

地址:山梨県南都留郡富士河口湖町船津3370-1
營業時間:請參考官網時間表
價位參考:5500日~33000日(套餐價格)
官方IG:山麓園官網

        位置距離河口湖車站大概要走15~20分鐘，加上營業時間只到晚上6點(我們約接近5點到還能接客供參考)，所以行程安排上可能要注意一下。一進門就是滿滿的傳統日式風格，滿滿的傳統爐讓人躍躍欲試~

        店家提供的套餐從5500日~33000日的選擇都有，另外也有單點的選項，所以有套餐吃不夠的食材都是可以做加點的，價位範圍也是顧及了各個層面的選擇。

套餐菜單

        以上就是套餐的部分，除了食材本身的不同之外，前菜跟甜點的部分也會根據套餐等級有所不同。收尾的山梨名產餺飥則是每個套餐都有。至於單點及酒水的品項就不放上了避免版面過長。我們這次選的是紅富士(11000日)和富士(8800日)兩種套餐，所以分享也是以這兩個套餐為主~

用餐體驗分享

        首先是前菜的部分，第一張是紅富士的前菜，有葡萄汁、甲州鮑魚煮、蛋以及帆立椎茸煮。當中最讓我為之驚艷的就是帆立椎茸煮，醬汁加充分帶出帆立貝的甜味，搭配菇獨有的風味，真是讓我超出了對前菜的期待。另外三道就是安定的好吃，以前菜來說真的是很優質。

        接下來是富士套餐的，少了葡萄汁以及帆立椎茸煮，多了一道金平(醬炒牛蒡絲)。相較之下這樣的配置就比較普通了一點。

        再來是烤肉食材的部分，上圖是紅富士的食材內容，下圖則是富士的食材內容。比較起來紅富士的海鮮類比較多，富士則是以較多的蔬菜類為主。

        食材上來就可以開烤啦~上來後店員會給一人一隻烤肉用手套(光是坐在爐邊腳就覺得很燙，所以要拿放食材一定要戴手套)，並告知烤肉方式及各項食材需要的時間。

        不得不說這種烤肉方式相比一般常見的燒烤真的是蠻新奇的，原本以為這種角度會烤不熟之類的但意外地效果不錯(雖然有些要比店家說的時間再稍微久一點點)。

        每一種食材的品質都很不錯，可以直接吃烤出來的原味(直接吃就很不錯)，也可以搭配店家一開始附上的沾醬做轉味。

        食材都烤得差不多的時候店員就會上最後的山梨名產餺飥以及套餐的甜點。至於餺飥是什麼呢?麵體是類似粄條的粗扁麵體，用大量蔬菜(南瓜、胡蘿蔔、白菜......等)去加入湯頭製成的一道麵食。

        

        下面這鍋是兩人份，雖然照片看起來不多但約莫可以裝店家附上的小碗約5~6碗，前面沒吃飽到了這個環節應該可以吃得很飽哈哈。味道也很不錯，蔬菜的清甜搭上南瓜的香味讓整體很溫順，在冬天吃非常的舒服。

 

        接下來是甜點的部分，上圖是紅富士套餐的甜點，下圖則是富士套餐的甜點。一些水果和傳統和菓子，個人覺得就中規中矩沒有特別有記憶點的感覺。

心得總結

        以上就是這次的餐點分享，個人認為如果有來河口湖不知道晚餐要怎麼解決非常推薦這間餐廳。除了可以體驗日本傳統的爐端燒烤、嘗到山梨名產餺飥之外，食材本身品質也都很棒。如果預算能拉上去可以吃到更高級的食材，若預算較有限的人能選擇的套餐也不馬虎。

        硬要雞蛋裡挑骨頭可能營業結束偏早(?但我們結束營業前一小時到問說能不能進還是有給進，且最後沒有趕人(網路寫道6點但店家招牌沒寫結束時間)，加上冬天河口湖早早日落其實也沒什麼可以玩的了，這樣看來也就沒什麼差了。

        簡單總結一句大推!請務必嘗試!

        以上就是這次位於河口湖的傳統日式爐端燒烤《山麓園)》分享介紹，未來也會寫更多日本吃喝玩樂的文章(原本在寫的題材一樣會持續寫請不用擔心)，之後旅行相關的文章可能會透過經營IG的方式分享(原先題材一樣分享於FB專頁)，屆時再請多指教了!!老樣子願意無痛幫助我產出更多文章歡迎點點LIKE鍵or偶爾點點廣告讓我更有動力前進!!感謝看我文章的每個人!!